学会番外編（食事）　2014年9月29日

2014年09月29日

神戸市須磨区で歯周病治療に取り組む神戸歯周病歯科クリニックです。

せっかくイタリアに来たので地元の人お勧めのパスタのお店に行ってみることにしました。

カルボナーラはローマが本場らしく紹介していただいたお店の前には列ができており少し待ってからお店の中へ。

ラ・カルボナーラは店名からもわかるようにカルボナーラの有名なお店だそうでローマでも５本の指に入るそうです。

早速店員さんにオーダー、１０分ほどで料理が出てきましたが店員さんの両腕にはカルボナーラの皿が

抱えきれないほど積まれておりよく落とさないものだと関心させられるほどでした。

盛りつけは少し繊細さに欠けますが日本で食べるソースが多い物ではなく

卵黄で仕上げられた少しパサパサした感じで、たっぷりとかかったチーズもコクがありたいへん美味しく

地元の方がお勧めのお店だということがよくわかりました。

パスタ以外にもスイーツのお店をいくつか教えてもらいましたが

ホテルから近いチャンピーニというお店でリモーネのジェラートを頼むことにしました。

甘さがひつこくなくレモンのさっぱりした感じは日本では味わうことができないようなジェラートで

ボリュームは結構ありましたが完食してしまいました。

ローマに行く機会のある方にはお勧めの２店です。

神戸で歯周病治療に真剣に取り組む歯科医院　神戸歯周病歯科クリニック
ホームページ：http://www.shirasawa-dental.com/
住所：神戸市須磨区鷹取町3-2-10
ＴＥＬ：０７８－７３３－６４８０
最寄り駅：ＪＲ神戸線「鷹取駅」から徒歩７分